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‘Superfoods’ ecuatorianos siguen escalando en mercados internacionales

La semana pasada fue crucial para Proalgram, una pequeña empresa familiar que se dedica al rescate de granos andinos con los que produce alimentos con alto valor nutricional como bebidas de amaranto, que acaba de incluir sus nuevos sabores de mango y limón; semillas, pops, harinas y falsos risottos de mote con morocho, bajo su marca Amati.